Korianteripesto kuorituilla hampunsiemenillä

Perinteinen vihreä pesto valmistuu pinjansiemenistä, öljystä, parmesaanijuustosta, basilikasta, suolasta ja pippurista.

Tässä kesäisessä versiossa olemme vaihtaneet basilikan korianteriin ja pinjansiemenet ravintorikkaisiin Elixi kuorittuihin hampunsiemeniin!

Kuorittujen hampunsiementen rakenne on omiaan tässä reseptissä, ja sen kevyt pähkinäinen vivahde tuo ihanan lisän. Kuoritut siemenet myös näyttävät varsin kauniilta valmiin annoksen päällä!

Korianteripesto kuorituilla hampunsiemenillä sopii erinomaisesti nautittavaksi pastan, salaattien, piirakoiden, leivonnaisten ja leipien päällä.

Puristus limeä tuo kirpeyttä ja tasoittaa parmesaanijuuston makua ihanasti.